Home / Trasferimento tecnologico / #openREI: Sensory test per lo sviluppo di prodotti salutistici

Al prossimo incontro #openREI interverrà il Laboratorio sensoriale CRPA Lab del Tecnopolo di Reggio Emilia che illustrerà le principali tecniche di analisi sensoriale e di consumer science che possono rappresentare un valido supporto per le PMI del settore agroalimentare in fase di progettazione e sviluppo di nuovi prodotti e possono inoltre fornire interessanti spunti per ampliare la gamma dell’offerta raggiungendo nuove nicchie di mercato.

CRPA Lab presenta la sua esperienza di collaborazione con un’azienda del territorio che ha portato alla messa a punto di prodotti probiotici e funzionali in grado di rispondere alle aspettative dei consumatori in termini di gradimento, di facilità d’uso e di packaging.

Partecipazione gratuita previa registrazione al seguente link.